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“猪头皇帝”重出江湖 重庆民稼餐饮O2O热卤外卖新模式受热捧

2018-05-17 09:45:53 |来源: |编辑: 张义

    卤菜,很多人爱吃,而有特色的卤菜在市场上可谓是可遇不可求。随着人们生活水平的不断提高,对美食的要求也变得越来越高。

    宽敞明亮、整洁卫生的店铺,井然有序等待购买的顾客,大锅热卤现捞现卖,扫描二维码便将口感纯正、鲜美的耙猪头、耙猪脚、核头肉、猪尾巴、猪肥肠、猪耳朵等心仪的热卤食品带回家-----位于重庆市渝北区黄泥塝百年江湖店右侧的O2O热卤外卖店,火爆的场景吸引了过往的市民驻足。在重庆餐饮界创造多项奇迹、推出多个子品牌的重庆民稼餐饮集团,投千万巨资重磅推岀的全新O2O热卤外卖新模式,深受市场热捧。

    三槐堂王氏自古擅长卤制各类生猛食材,其古法烹制的耙猪头、耙猪脚远近闻名,一度成为明朝皇帝朱元璋的御前美食。王氏一族视卤料秘方为传承之宝物,而后代传人的世代研制,使卤料秘方刻入了不同时代的文化与味道。关于热卤耙猪脚的品牌故事,重庆民稼餐饮(集团)有限公司董事长王小明娓娓道来。

    在王氏一族的传承岁月中,记载有两次创新,一次在入驻古巴州的(公元1888年),一次是乘着1978年的改革春风。为了将这一跨越时光与传统的卤料美味重现世间,王氏传人创立了重庆民稼餐饮,投资千万,重金缔造了“猪头皇帝”,并开发其新零售热卤外卖模式,旨在将千百年传承的美味秘典发扬光大,成为中国热卤专家,创中国非遗文化,成就大众创业新典范,让具有130多年(公元1888年)厚重底蕴的“猪头皇帝”品牌“重出江湖”,成为广大南来北往食客的新口福。

    精选32味香辛料,40年原汤老卤,精选新鲜食材,必备土鸡汤鲜、老鸭汤香、排骨提味、猪脚保证浓度、猪肚增加汤色,恪守十八道工序,选、修、剔、烙、刷、洗、漂、腌、晾、焯、冲、焙、卤、调、焖、凉、切、拌。结合40年开店经验和强大的技术团队,拥有百万顾客好口碑,一年销售上亿只猪脚,产品远销北京、上海、深圳及美国、英国、新加坡等地……这就是民稼人对这一品牌的终极诉求。

    经营类别:秘制新鲜热卤+休闲油辣子系列+外卖卤汁饭+特色早餐+特色江湖大菜外卖+秘制调味料+地方特产。

    经营模式:线上线下外卖+线下休闲堂食。

    产品构成:特色新鲜热卤系列:一个爆款热卤耙猪脚+五款特色耙卤+十二款三十二味家常卤味;油辣子休闲馋食系列:一个重庆特色歌乐山辣子鸡为爆款+三款油辣子特色+六款麻辣馋食素菜;猪头皇帝卤汁饭系列:一个爆款热卤耙猪脚饭+一款引流卤汁饭+八款特色家常卤味饭;早餐:一款酸辣肥肠粉为爆款+玉米营养蛋白馒头+其他配搭产品;啤酒饮品,线上特产外卖引领独特产品模式。

    【关于民稼餐饮】

    重庆民稼餐饮管理有限公司旗下名震山城的第一家百年江湖特色餐饮于2009年7月在渝北区黄泥塝正式闪亮登场,获重庆日报最具特色餐饮推荐而一炮走红,百年江湖至今拥有10多家全国连锁店。

    2014年9月9日 大西南手工乡野菜成为第二个品牌,全新“体验型”商业模式的又一力作,其以西南山野的鲜货、原始酿造的佐料,乡野的手工菜特色闻名,成为一大独特美食,大西南乡野菜“藏百家味,集西南香”,10多年足迹遍及西南山野,20多年专业经验,100多道乡野菜真传,1000多次的菜品试做,100万人次试吃好评成为“西南人最爱吃的乡野菜。”热闹里面吃热闹  清油毛肚嘿霸道。

    中国生态体验式火锅热闹里重庆首创鸿恩店2017年10月31日开业,场面活跃,精神愉快,热闹的景象看热闹。纷繁盛大、气氛活跃,场内场外热闹非凡。音乐视听新鲜火锅,吃的就是热闹,看得见的新鲜!热闹里鲜火锅,一个鲜字了得!热闹里鲜火锅,新鲜才是正道!热闹里鲜火锅,新鲜就是硬道理!热闹里火锅强调食材务必原生态,打选中国生态火锅,从点菜洗菜餐具答全智能化,国际标准精细化更鲜更原生态,品牌化战略内函形象标准独特形象识别,中国实验品牌,互联网品牌推广打造,所有食客体验现场采摘购买,全生态健康让顾客更放心更放心更满意更适惠,农田到餐厅生态一体化。一个个特色品牌成为重庆民稼餐饮管理有限公司纵横驰骋业界的美食典范。