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华龙网12月5日12时30分讯 坐落于渝北龙头寺文慧路99号公园置尚1栋附2号的子源火锅自营业以来，以健康美味赢得了不少美食爱好者的青睐，在众多火锅品牌中脱颖而出，成为了重庆新派清香味火锅的一面旗帜。
虽然在装修风格上子源火锅与其他火锅店并无特别之处，前来品尝的顾客络绎不绝，座无虚席，可见火锅店对顾客的吸引力非同一般。
“这家小店虽其貌不扬，曾经我来过一次，但是觉得味道非常的醇正，重庆火锅店虽然很多，但难得吃到这么好的美味，而且价格非常适中，人均消费才70元。这一次把朋友带来，让他们一起品尝地道美味的重庆火锅。”顾客王小姐告诉记者。
据该火锅店老板周姐介绍，子源火锅坚持创新发展，严格把控食材品质，注重火锅口感的醇厚延续性和产品的花俏点缀。在火锅口感上做足文章，精挑细选制作火锅底料，醇厚浓郁的老火锅口感让人回味悠长，厚重浓郁的鲜、香、麻、辣符合现代人对健康美食的追求，所有来到本店消费的顾客都可以享受88折优惠,买单后即送30元代金卷。
“火锅店在食材上非常讲究，每锅锅底都是自己亲手炒料熬制而成。用的海椒都是贵州黄艳椒，花椒则是四川茂县特级大红袍，牛油用的是内蒙古大草原牛油。每天的食材都是进的鲜货，严把食品安全关。”子源火锅店炒料熊师傅表示，曾经有大老板每月出工资一万多元请他去做大师傅，他都委婉拒绝了，他要做出自己的品牌——新派清香味火锅，让顾客吃得放心，吃后不躁、不上火，而且味道醇正。
用心做人、用心做事，也许正是子源火锅具有良好口碑的成功秘诀。
